BROUWERIJ HOPITO

Brouwerij Hopito of Browar Hopito is een echt familiebedrijf opgericht door Andrzej Pawluczuk, brouwer en eigenaar van Hopito. De brouwerij is relatief jong en pas opgericht in juni 2018. Maar vergis je niet, er is veel kennis en kunde binnen de brouwerij. Voordat er op grote schaal gebrouwen werd er ervaring opgedaan in binnen-en buitenland om de techniek van het bier brouwen goed onder de knie te krijgen. 

Als er binnen Hopito één gouden regel geldt is het wel: Geen goed bier zonder het gebruik van alleen de allerbeste grondstoffen. Het motto van de brouwerij is dan ook: Brouwen zonder compromis. Elk bier dat de brouwerij verlaat moet beschikken over een unieke smaak en reukaroma en dat kan alleen door te kiezen voor de beste ingrediënten. Dit proef je ook absoluut terug in de bieren, de bieren van Hopito worden gekenmerkt door een sterk aroma en een krachtige smaak. Niet voor niets krijgen de bieren ook een uitstekende beoordeling op Untappd. 

Polen staat bekend als een echte bierland of moet ik “Piwo” zeggen. Met een jaarlijkse productie van circa 37 miljoen hectoliter staat Polen op de derde plaats in Europa. Het grootste deel daarvan wordt in Polen zelf geconsumeerd. Echter, de bierproductie is vooral gericht op blonde lagers, en enkele brouwers brouwen ook een eigen Porter. Craftbier vindt nog moeilijk doorgang in Polen, en dat is iets waar Hopito verandering in wil brengen. Binnen Hopito wordt het brouwen gezien als kunstvorm en de passie voor het brouwen willen ze dolgraag overbrengen op het publiek in binnen- en buitenland. 

Combineer de hoogwaardige grondstoffen met de juiste dosis passie, kennis en ervaring, en je kunt brouwen inderdaad tot kunstvorm verheffen. Hopito wordt gekenmerkt door een uitzonderlijke kijk op biervariaties, ze durven daarbij buiten de kaders te denken. Dit levert een spannend assortiment op met bieren met ieder een geheel eigen karakter en smaakpatroon. Er wordt niet alleen aandacht besteed aan het brouwen van ijzersterke bieren, ook aan de looks van ieder bier is veel aandacht besteed. De labels van de bieren zijn geïnspireerd op de popculture van de jaren ''90 en 2000. Dit wil jij niet missen toch?