MUIFEL BROUWERIJ

In het Brabantse dorpje Oss, midden tussen Den Bosch en Nijmegen, ligt de Muifelbrouwerij. In de volksmond heet de brouwerij van Martin Ostendorf gewoon Muifel en staat het bier in de wijde regio bekend om zijn kwaliteit. Muifel is een huurbrouwerij. Dat betekent dat hij brouwt in de ketels van andere brouwers, maar hij doet het wel allemaal zelf. Oorspronkelijk is de brouwerij begonnen in het dorpje Megen, nabij Oss. Hier werd een variant op de Duvel gebrouwen. Een verbastering van Duvel en Megen werd vervolgens Muifel. Het logo van Muifel is dan ook gebaseerd op een woninggevel in Megen. 

Muifel heeft een breed assortiment van innovatieve bieren. Van blond bier zoals de Ossekop via de heerlijke DIPA Dr. Hop naar whiskey bier met turfrook smaken als de Beerskey en weer door naar de quadrupel Zuster Agatha of de houtgerijpte variant: Zuster Agatha Houtgerijpt

Voor ieder wat wils dus. Zowel in de lichte smaken als in de vergevorderde en complexere smaken is er keuze genoeg. 

In de Nederlandse speciaalbier-scene is zelfs een werkwoord ontstaan ter ere van deze brouwerij; Muifelen. Muifelen is het drinken van Muifel bier. Of dat nou thuis op de bank is, of op een van de vele evenementen waarop Martin of een van de mensen uit zijn grote schare Muifelaars zijn bieren schenkt.