3 kopjes ongekookte pasta (ik heb fusilli gebruikt)
Olijfolie
Knoflook
Zout peper
1 bos asperges
2 kleine courgette
2 kolven maïs
1 gele paprika
Sap van 1/2 citroen + schil
2-3 teentjes knoflook gehakt
10 grote blaadjes basilicum
1/4 kopje parmezaanse kaas (naar smaak)
Bereiding:
Stap 1:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2:
Verwarm de grill op hoog vuur.
Stap 3:
Bereid ondertussen je groenten voor. Snijd de courgette doormidden en snijd vervolgens elke helft in de lengte in plakjes. Snij de gele paprika doormidden en verwijder de zaadjes. Schil de maïs. Smeer de groenten in met een lichte laag olijfolie en strooi ze dan lichtjes met knoflookpoeder en zout en peper.
Stap 4:
Verminder grill tot middelhoog vuur. Grill de maïs in totaal 10-12 minuten (draai het een paar keer) en de courgettes, paprika's en asperges gedurende drie minuten per kant.
Stap 5:
Zodra de pasta gaar is, giet je deze af en spoel je deze vervolgens af onder koud water. Voeg toe aan een grote kom. Meng het met drie eetlepels olijfolie, het citroensap en de schil, en de knoflook.
Stap 6:
Zodra de groenten enigszins zijn afgekoeld, gebruikt u een mes om de maïskorrels van de maïskolven te snijden en snijdt u de andere groenten in hapklare stukjes. Voeg ze toe aan de kom. Scheur de basilicum en voeg het toe aan de kom, en rasp de Parmezaanse kaas erbij en het ook. Kan direct worden geserveerd of eerst worden gekoeld.
Lowlander White Ale Blik
Lowlander Beer
7.0
/ 10
Een Nederlands bier, geïnspireerd op onze ontdekkingsreizen over de hele wereld, waarin we specerijen en dergelijke mee terug namen. Deze kruiden en specerijen gebruikt Lowlander bij het brouwen van zijn bieren. Op karakter. Deze White Ale (witbier) is gebrouwen met curaçaoschillen, vlierbloesem en kamille. Het bier is heel bloemig en citrustachtig, maar ook kruidig en fruitig.
THT April 2022
€2,50
33cl
Officieel beoordeeld en getest
door 8728 Mr. Hop-fans gemiddeld 9.82
10.0
FM
03/09/2026
Positieve punten Zeer snelle levering en goede communicatie.
