Terug
Nighty Knight Barrel Aged is een imperial black sesame stout van Galea Craft Beers uit Antwerpen met een indrukwekkende rijping van 2 jaar op rum‐vaten uit Martinique en Franse whiskey‐vaten. Bij het brouwen werden zwarte sesamzaadjes gebruikt in het beslag, plus lichte en donkere tahini in de kookfase, en voorafgaand aan botteling nog extra zwarte sesamzaadjes voor dry‐spicing. Het resultaat is een complex bier met aroma’s van geroosterde mout, koffie, chocolade, sesam en subtiele rook‐ en houten tonen door de bourbon‐/rumrijping
